Per la corretta comprensione degli articoli presenti in questa sezione è necessario leggere questa breve premessa generale.

Una tra le prime domande che insorgono quando si decide di convertire la propria alimentazione al veganesimo è : come farò senza latte?

Dopo oltre quattro anni di vita senza derivati animali nella mia dieta posso assicurarvi che senza latte vaccino si vive benissimo, anzi meglio, ma non mi dilungherò in tale sede sull'aspetto salutistico. 

Il mercato ormai offre una vastissima gamma di sostituti vegetali al latte vaccino, l'unica cosa da fare è provarli per trovare quelli che meglio rispondono alle nostre esigenze, in questo articolo farò un excursus su quali sono i miei sostituti vegetali al latte preferiti per diversi impieghi....