Bruschetta all'avocado

Uno stuzzichino velocissimo e facilissimo da preparare ottimo come aperitivo o spezza-fame: bruschette all'avocado.

Ingredienti: 
-8 fette di pane;
-un'avocado ben maturo;
-4 cucchiai di olio di riso;
-il succo di mezzo limone;
-sale e pepe q.b.

Preparazione:
Tostare il pane in un tostapane o in padella. 
Nel frattempo sbucciare l'avocado, porlo in una ciotola dai bordi alti quindi unirvi l'olio, il succo di limone, il sale e il pepe e frullare con un frullatore ad immersione.
Stendere la crema sul pane tostato, cospargere con un pò di pepe e servire.

 

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